Auch landwirtschaftsfernen Besuchern dürfte der enorme Produktivitätsfortschritt der Bauernarbeit aufgefallen sein. 1897, im Jahr der Gründung des Schweizerischen Bauernverbands zählte die Schweiz 250'000 Bauernbetriebe, denen ca. 3.3 Mio Einwohner gegenüberstanden. Im Jahr 2022 leben 8.8 Mio Personen in unserem Land, Weiden und Aecker werden von weniger als 50'000 Landwirtschaftsbetrieben gepflegt (Angaben BfS, Dez 2022).